Форум Храна

В Горичка сме убедени, че начинът, по който произвеждаме, пренасяме и използваме хранителните ресурси, е един от най-важните фактори в нашия свят. Храната може да създава проблеми в обществото, но може и да ги разрешава. Тя може да причинява огромни вреди на почвата, биоразнообразието и водата, но може да бъде и причина за тяхното запазване и дори подобрение.

И така, решихме да съберем хора, които водят със себе си промяна в системата за хранене. Те ще споделят своите идеи и опит за това как ние и светът ни да сме в по-добро здраве. Защото – последно в списъка, но далеч не последно по важност – храната е пряко свързана с личното ни здраве и тонус.

Събота, 27 ноември, от 10 до 17 часа.
12 лектора, с различни теми и тези.
Супер атмосфера! Ето снимки от Форум Родителство.
Aко платите онлайн – 30 лв. за двама или 20 лв. за един.
Регистрация »

Кога и къде?

Форумът е еднодневен, в събота, 27 ноември 2010 г.
В 9 часа отваряме врати за регистрация на участниците.
Лекциите започват в 10 ч. и завършват в 17 часа.
Ще се проведе в Модерен театър, София, ул. Върбица №12. карта
. Залата е приятна, уютна и събира 400 души.
Осигурен е обяд. Има и бар за допълнителни напитки.

Лекторите

11 лектори имат по 15 минути за да представят идеите си, след което имат още 10 минути за въпроси и отговори от публиката. Участниците във форума са хора, които се вълнуват от храната и работят с или за нея. Те са наясно с проблемите и, което е по-важно, имат много интересни, иновативни и практични решения за тяхното разрешаване.

Патрисиа Кутюр

Патрисия Кутюр-Гюрковска
собственик на бистро Cru. Патрисия ще разбие митовете за здравословното хранене и ще сподели своя практичен опит по темата.
 

Ивелина Иванова

Ивелина Иванова
главен готвач на списание Меню. Ще говори за това колко е важно домашното меню и как да сготвим бързо, вкусно и полезно вкъщи.
 

Георги Гайдурков

д-р Георги Гайдурков
доктор-нутриционист, съосновател на фондация “Живот без лекарства”. Той ще ни сподели как за няколко седмици можем да се освободим от най-разпространените заболявания, единствено чрез балансирано хранене.

Сава Чанков

Сава Чанков
пермакултурен дизайнер. Може да говори много и увлекателно за това как да произвеждаме храната си като работим заедно с природата, а не срещу нея.

Яна Петкова

Яна Петкова
винен журналист и консултант, съсобственик в два ресторанта.
 
 

Юрий Ковачев
аюрведа готвач
 
 

Димитър Стоянов

Димитър Стоянов (чичо Митко)
селски стопанин от село Бачково, следващ принципите на биодинамичното земеделие
 

Марина Бракалова

Марина Бракалова
за съвременната търговска система и хранителните банки.
 
 

Виргиния Захариева

Виргиния Захариева
публицист и психотерапевт
 
 

Антони Георгиев
Издател на сп. Vagabond
 
 

Джун Йошида
 
 
 

Регистрация

Ако се регистрирате предварително в
Gorichka.bg или в магазините БиоМаг, цената е
20 лв. за един и 30 лв. за двама.
При регистрация на място, в деня на събитието,
цената е 30 лв на човек.
Регистрация »





Форум “Храна” е част от серия еднодневни форуми на Горичка. Целта на тези събития е да провокират промяна по теми, за които съществуват много погрешни практики и стереотипи. Освен информиране, форумите целят да създадат общности с подобни убеждения, от хора готови да търсят тази промяна. Темите, които сме избрали са Родителство, Храна, Дом и Бизнес.

Supported by a grant from the Trust for Civil Society in Central and Eastern Europe.